黒田千年堂/安来市清水町

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箱をあけると、このような包に羊羹がパッケージされてます。簡単に開けられて食べやすいです。
  • 3.29
    • 評価詳細(黒田千年堂)

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      口コミ:1件
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  • 口コミ: 1
  • 写真: 9枚
  • アクセス数 :5(先月)
ジャンル :
最寄駅 :
住所 :
島根県安来市清水町110−1 

平安時代、天台第三祖慈覚大師円仁が遣唐の帰途この地に立ち寄られ、唐で召し上がった羊の肝料理の話をされました。人々が再現したその料理は、やがて時を経て精進料理となり、清水羊羹となりました。
鎌倉時代末期、当堂祖先は瑞光山清水寺より、清水羊羹製造の、門外不出の極伝を授けられ、これを名誉とし、清水羊羹元祖として、以後研究改善を重ね、今日に至ります。
製餡から包装まで一貫して自社工場で製造し、お客様に安心して召し上がっていただけるよう努めております。
添加物を一切使用しない素朴な味と美しい艶、滑らかな口あたりを、どうぞお召し上がり下さい。

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4.0
投稿日:2017/09/24

鎌倉時代創業で、伝統の製法を守って作られてきた羊羹

安来市の名刹、天台宗の瑞光山清水寺のふもとに本店がある老舗羊羹屋さんです。

清水寺では、他の寺院と同じように精進料理のなかのひとつとして、甘いものを食していた経緯などから羊羹が食べられるようになったそうで、その歴史もかなり古くからあるそうです。
(と、お店の方に聞きました。詳しくは歴史専門の話が深いので上記簡潔に割愛します)
清水寺境内と周辺には「清水羊羹」とよばれる羊羹が、いろいろな和菓子屋さんから発売されています。

黒田千年堂さんは、そのなかでも、清水羊羹の元祖で一番古くから羊羹を製造販売されています。
なんと、その歴史をたどると、鎌倉時代から創業ということ!
この長き間、味の改良の施行錯誤を重ね、全て手作りで、現在の味に辿りつかれたそうです。

こちらの羊羹は、こし餡で、さっぱりとしたほどよい甘さ。御抹茶にもコーヒーにも会います。
砂糖、小豆、寒天、水あめ、などシンプルな天然の材料のみを使って手作りされています。

こちらの羊羹がうれしいのは、1個30gの一口サイズ(実際は3口くらいゆっくり[味わえます)が税込で77円くらいで1個単位でも買えること!

いろいろな観光名所の売店などでも、単品販売があるので、お試しで食べてみて、リピーターになり、がっつりまとめ買いしたく、こちらの本店にくるようになる方多いです。

本店のこちらに、私は安来や清水方面に来たら必ず立ち寄ってこちらの羊羹を買います。

それは、こちらのお店のご主人さん、お店の方が、めっちゃくちゃ良い人で、接客がおもてなしの心であふれているからです。

わざわざ隣の県から買いに来たことなど、話しをしたら、恐縮しきりに、感謝の言葉をいってくだり、その接客態度と、いろいろな会話で心が癒されて、本店に買いにきたかいがあったなと思うのです。

同じようなこちらの本店のファンの方も多く、他の観光売店などでもこちらの羊羹が買う事できても、私のように、こちらまで買いに足をのばし、ご主人とお話ししたりこの雰囲気を楽しまれていかれる方と一緒になることも多いです。

一般的によくみる棒タイプの羊羹は、進物用に買ったりもします。
自宅や仕事場で皆でわけるのには、1口サイズタイプがおやつにちょうど良く、
この1口サイズが5個入380円りとか7個入り530円などの箱売りを買うこともあります。

日持ちが7か月するので、遠くから行くので、まとめ買いするため、箱入り個数パッケージでない、イレギュラーの個数の30個とか、大量にまとめがいします。
その場合、1口サイズを注文個数、箱に入れてくださります。

さらに、ちょっと多めにかったりすると、何個もおまけで羊羹をサービス毎回してくださっていて、これがほんとにうれしいです。

これは、お客さん皆さん平等に、買った個数などに合わせてサプライズのおまけサービスのようです。

これも本店ならではの、サービス。
もともとの単価が安いのに、いいんだろうかと思ってしまう、うれしいサービスです。

羊羹は全国に何千(いや、何万?)とあると思います。
味も好みで好き嫌いも分かれると思います。

こちらの羊羹は、私だけではなく、家族や、親戚、友人たちもとても好きです。
高級和菓子屋さんの羊羹も美味しいですが、値段が2倍から3倍も違うので、
コスパから考えて、このあっさりと甘くおいしい羊羹は、伝統継承されてきた味なので
そういう歴史も考えて食べると、感慨深く、美味しさもひとしおです。

清水羊羹は、たくさんの会社がそれぞれの和菓子技術駆使して製造しておられるので、
いろんな会社の羊羹それぞれ味が少しずつ異なるので、味比べしても面白いと思いますよ。

丁度現在、駐車場を整備するための工事中だったので外観写せませんでしたので、
商品の写真をアップしておきます。
(店内は、お客さんがいたので内観も控えました)

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店舗情報詳細

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店舗名 黒田千年堂  (クロダセンネンドウ)
ジャンル スイーツ・和菓子・洋菓子
住所
島根県安来市清水町110−1 
最寄駅
安来駅(駅から2.8km)

米子駅(駅から5.8km)

電話
URL
営業時間/定休日
  • 08:30 - 17:00
    08:30 - 17:00
    08:30 - 17:00
    08:30 - 17:00
    08:30 - 17:00
    08:30 - 17:00
    08:30 - 17:00
    08:30 - 17:00
駐車場
  • あり
クレジットカード
  • 使用不可
初投稿者 torakun (423)
紹介文 平安時代、天台第三祖慈覚大師円仁が遣唐の帰途この地に立ち寄られ、唐で召し上がった羊の肝料理の話をされました。人々が再現したその料理は、やがて時を経て精進料理となり、清水羊羹となりました。
鎌倉時代末期、当堂祖先は瑞光山清水寺より、清水羊羹製造の、門外不出の極伝を授けられ、これを名誉とし、清水羊羹元祖として、以後研究改善を重ね、今日に至ります。
製餡から包装まで一貫して自社工場で製造し、お客様に安心して召し上がっていただけるよう努めております。
添加物を一切使用しない素朴な味と美しい艶、滑らかな口あたりを、どうぞお召し上がり下さい。

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