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オリエンタル

3.34
クチコミ2
写真7
アクセス数36 (先月)417 (累計)
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23人がおすすめ
0879-25-0793 ※お問い合わせの際は「エキテン!を見た」とお伝えいただければ幸いです。
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2件中の 1-2件を表示しています (並び替え→ 更新日順 | 採点順
洋食屋さん
(2011/09/26)
予算: -
4.5
こじんまりした店構えで、地元の人がちょっと贅沢するときに行くお店ってかんじですが、ステーキやハンバーグなど味は本格的で絶対おすすめです。ボリュームも満点ですが美味しくってペロッと食べられます。お店のかたも良い感じのひとでした。

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老舗 神戸オリエンタルホテルの味を受け継ぐ数少ないシェフ
(2009/07/05)
予算: 4,000円
5.0
老舗 神戸オリエンタルホテルの味を受け継ぐ数少ないシェフ:

1995年1月17日5時46分、阪神・淡路大震災が発生した。

大震災の被害を受け、神戸旧居留地で1870年(明治3年)に開業した名門オリエンタルホテルは倒壊し、その歴史に幕を閉じた。 

その神戸オリエンタルホテルで18年間修行したシェフが、出身地である香川県東かがわ市で1973年に開店したレストランが「オリエンタル」だ。

オリエンタルホテルで勤務した18年間に、天皇陛下をはじめ、石原裕次郎などの芸能人、各界の著名人のための料理も担当した。また、講師としても辻調理師学校、芦屋の料理教室などで活躍した。

老舗オリエンタルホテルの伝統の味を受け継ぎながらも、試行錯誤を重ね独自の味を紡ぎ出した自家製ソースで食べるステーキを始め、手作りのスモークサーモンは絶品。ステーキソースをはじめ、ドレッシング、マヨネーズに至るまですべて手作りとなっている。

特にスモークサーモンは仕入れから製造までを全て手作りでおこない、地元高松のホテルをはじめ、全国に贈答用としても発送している。
 
現在はメニューに含まれていないが幻のオリエンタルホテル直伝のビーフカレーは復活が望まれる。 

開店以来、宣伝らしい宣伝もしてこなかったが、口コミでその噂が高松、徳島まで広がった知る人ぞ知る老舗の洋食レストランといえる。

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基本情報

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店舗名 オリエンタル
ジャンル レストラン
住所
香川県東かがわ市三本松680-126 
最寄駅
三本松駅(香川)(駅から0.3km)

電話 0879-25-0793
お問い合わせの際は「エキテン!を見た」とお伝えいただければ幸いです。
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