テレビ、新聞、雑誌で紹介されたラーメン店。お客様が元気で笑顔になるように、スープにパワーを込めております。
夫婦で切り盛りしてますので、至らないこともございますが、真心を込めたサービスをつとめております。
【スープ】は肉系と魚介系のWスープ。肉系は鶏親ガラベースで約６時間。魚系はサンマ、鯖、本鰹、宗田鰹、片口イワシ、日高昆布、椎茸などで抽出。
【麺】は札幌の西山製麺から2種類直送。〈醤油系〉北海道地粉『ホクシン』100％使用。当店の和風だしに合うよう、ストレートで細麺。『味・風味・なめらかさ』が特徴。〈味噌系〉特殊なミキシングにより、麺の密度を高め、熟成させることにより『のどごし良く・プリプリの食感・コシの強い』特徴で、軽いウェーブと中太麺です。
【人気のチャーシュー】は山形県産です。『やわらかく・歯ごたえも残し・肉の味がわかる』仕上がり。
【辛みそ】は小国町産の手作りみそ〈おぐに味噌〉使用。さらに小国町地酒〈桜川〉を使用し辛いだけじゃ無く、風味、コクもあります。
【味付け煮玉子】は、餌に山形の〈紅花〉を使用した『紅花たまご』使用。『味・色よく・低コレステロール』です。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：テーブル席16席、小上がり(座敷)12席
・特徴：景色良く、空気、水、そしてラーメンも美味しいです。
・店内はバリアフリー(トイレは除く)：駐車場から段差無し、小さなお子さまから、お年寄り、車椅子の方もご安心ください。(トイレは和式の為除く)
・店内禁煙：店内禁煙、店舗外水道付近に喫煙スペースあり。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜19:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~19:30 | 休 |
- 営業時間補足
- 冬期営業時間(12月～3月) 11:00～16:30(L.O)
- 定休日補足
- 【年末年始休業】12月31日、1月1日～3日
口コミ
特に自分の頼んだ味噌系のラーメンはばつぐんに上手く、こってりよりあっさりが好きな自分にとってもとことん超ォ〜美味しかったです。（＾∇＾）
また通わせていただきます！
そのときは、友達と行きます！(*≧∀≦*)
- 返信日
かな様、返信遅くなりまして本当に申し訳ありません。
その節は、ご来店、そして最高のご評価と嬉しいコメントを頂き、誠にありがとうございます。
当店の鶏系&鰹系のWスープを、あっさり好きの方に喜んで頂き、感無量です。
今は、新型コロナの影響で難しいかもしれませんが、現在は、春・夏限定の〈酒かすラーメン〉ご提供中です。
ぜひ、またのご利用を心よりお待ちしております🙇♂️
おいしい
- 投稿日
「辛みそチャーシューめん1130円」をオーダー。
一口目にかすかに魚介。そのあとおだやかに動物系を感じます。ほのかに酸味を感じる白味噌ベースの味。
辛味噌溶いても辛すぎることもありませんね。
西山製麺の麺です。たまごを使った黄色いちぢれ麺。
油浮く味噌のスープにはこの麺がいいバランスだと思います。
チャーシューは5枚。味もよく食べ応えもしっかり。
ほかにしゃきしゃきのもやしに木耳。このあたりも味噌には相性いい具ですね。
- 返信日
nsbdk184さま、ご来店&嬉しいご評価&有難いコメントをありがとうございます♪
これからも、頑張ってまいります、よろしくお願いいたします(#^.^#)
接客が心地よい
- 投稿日
山形県西置賜郡小国町国道113号沿い、羽前沼沢駅そばにあるラーメン店。
駐車場も広々。
ご夫婦の接客がとても心地よい雰囲気です。
【雪国 大吟醸 酒かすラーメン 大盛り 全部乗せ(チャーシュー3枚、メンマ、味玉)】
めちゃくちゃ美味いっ！
コクがあるのに、まろやか、酒かすの臭みは全く無いです♪
一升１万円の大吟醸酒の酒かすを使ってるそうです！
春・夏限定なので、早めがいいかも？
麺は中太で、少しちぢれ。味も良く、歯ごたえもあり好きなタイプ。
チャーシューは柔らかくて味も深みがあり、また食べたくなりました。
味玉も黄身が濃くって美味しいです。
メンマもシャキシャキ歯ごたえがあり、おつまみでも美味しそうです。
近くに行ったら、また寄りたいと思うお店でした。
- 返信日
ご来店&嬉しいコメント、ありがとうございます♪
接客を誉めて頂けることは、あまり無いのでかみさんも非常に喜んでおります。
これからも、味だけじや無く、接客も含め
支持して頂けるように、精進して参ります。
どうぞよろしくお願いいたします(#^.^#)
写真
概要
店舗名
メンヤユキグニ
麺屋雪国ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~19:30
-
火
- 11:00~19:30
-
水定休日
-
木
- 11:00~19:30
-
金
- 11:00~19:30
-
土
- 11:00~19:30
-
日
- 11:00~19:30
-
祝
- 11:00~19:30
-
- 営業時間補足
- 冬期営業時間(12月～3月) 11:00～16:30(L.O)
- 定休日補足
- 【年末年始休業】12月31日、1月1日～3日
駐車場
- 駐車場補足
- 7台可能、その他店舗前が国道駐車帯ですので、大型トラックも可能です。
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- 最終更新日
