鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！
信州上田市城址公園の近くで創業以来（特撰朝引き鶏）を
吟味し、鶏肉は処理後８〜１２時間以内が熟成もほど良く最も美味とされています。
その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、
オリジナリティーとバラエティーに富んだ、一品料理と鍋料理が当店のおすすめです。

信州ブランド地鶏『信州黄金シャモ』すき鍋と串焼きも始めました。
信州地場産のお米「五郎兵衛米」を使用「幻の米」とも言われ、
水源は蓼科山の湧き出ている天然水です。常に、お客様が美味しいと思う
メニュー開発をしながら、当店にしかない味を追及しております。

それぞれの人生の大切な節目に如何ですか…お子様のお祝い、お友達・御家族のお集まり、初宮参り、初節句、端午の節句、七五三、お誕生日、ご入学、ご卒業、成人、就職、ご結婚、還暦、接待、同窓会、忘年会、新年会、歓送迎会、グループ、お食事会、各種親睦会、記念日など、遠方からのお客様のおもてなしに当店を利用下さいませ。県外からのお客様や外国人の方には喜んで頂ける事思いますよ。

常に自然体でお客様に接し心身ともにリラックスしていただくこと、
美味しいお料理を食べ楽しいひとときを過ごして頂き気分良く、
お帰りいただけるよう自分なりに努力しています。
そして、これが私なりの「おもてなし」と考え、
お客様をお出迎えいたしております。　
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

詳細はＨＰでご覧下さいませ。

席・設備・特徴・許認可番号

・座席：１Ｆ：カウンター４名様、/座卓５, １４名様(貸切可) (個室)２名～７名様(電話予約優先) ２Ｆ：１４名様、１４名様、8名様、二階全室合計３５様位(完全予約制)
・特徴：予約５名様〜３５名様位まで。予算、料理３０００円より【税込価格】
・その他：初めてご来店のお客様へおすすめ鶏鴨軍鶏会席セットもお気軽に楽しめます。鶏肉・鴨肉・信州ブランド黄金シャモの専門店でしか味わえないこだわりの味に本来の味覚を心ゆくまでご賞味ください。
・アクセス電車・自動車場合：長野新幹線、しなの鉄道、別所線、上田駅お城口を出て、中央通りを北へ徒歩15分（1.1km）タクシー…３分　自動車場合：上田菅平インターチェンジから (3.6km) …7分
・新型コロナウィルス感染対策で完全予約制：17:00~22:00（ラストオーダー２１：００）※要予約営業　営業時間帯はご希望可お気軽るにお問い合わせ下さい(^_^)
・静寂な通リ沿いに鶏鴨料理かぶらやがあり：「落ち着ける個室」「ちょっと洒落た手作り民芸調の佇まい」