（有）南保留太郎商店のコメント紹介ページ

ＪＲ余市駅から車で１０分ほど走った場所にある、燻製が多彩にそろうお店になります。添加物を使わず昔ながらの製法で作ったという燻製は、大半の素材が前浜で獲れた魚介類だそうです。自分用に「蛸ぼっち」と「蛸とんび」と言うタコの頭と口の部分を使った燻製を購入しましたが、シンプルなのに深みとまろやかさの出る味わいがあり、改めて燻製の魅力を感じました。次回は独り占めせずお土産用にも購入しようと思います。