１９７３年から新潟市内で約４０年、
カウンター席のみの小さなお店でオープン。
新潟では初めての試みとしてスパゲッティの創作料理を提供。
当時のスパゲッティと言えば、
ミートソースやナポリタンが主流であり
スパゲッティの創作料理は地元ではなかなか受け入れられず、
３年の浮き沈みを経て、
市内中心街にて空前の【スープスパゲッティ】のブームを起こす。
昼間から行列の毎日が続き、瞬く間に多くのファンを作り上げ
新潟では伝説的な名店として名を轟かせた。
熱意は冷めることなく「スープパスタ」の新しい形を追い求め、
数えきれないほどのレシピを作成。
現在でも２ヶ月に一度メニューの変更を繰り返し、
その都度新メニューが増え続けている。
あまりに思い出深い味のため、
２世代、３世代に渡りリピートするお客が多い。
印象深い店主の不思議な魅力に惹かれ、
地方からも駆けつけるファンも絶えない。
現在は町はずれに居を構え、
新潟で隠れ家的なお店としてひっそりと営業を続けている。
【Petite】とは小さいを意味する。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：30席
・特徴：オープンキッチンですので、お客様からキッチンが丸見え！
・：未体験の味！未体験のパスタ！驚くほどに変化するパスタの種類に目を奪われます！
・：他を寄せ付けない異端の味と質と量♪
・：そして、なぜかハマり、また来たくなる♪
口コミ
最寄駅
さん
落ち着きがあります
- 投稿日
落ち着きのある雰囲気なので、食事をゆったりした気持ちで楽しみたい人に向いています。料理の味は美味しくて、リピートしたくなります。本格的な料理を提供しているのが特徴で、価格もリーズナブルになっています。
写真
概要
店舗名
チチュウカイフウリョウリプティ
地中海風料理プティジャンル
電話番号
住所
新潟県新潟市東区大山１丁目７−２３
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
- 営業時間補足
- 平日・祝 11:30〜14:15 土曜 11:30〜14:30
- 定休日補足
- 日曜
駐車場
駐車場なし
- 駐車場補足
- 有
関連ページ
- 公開日
- 最終更新日
